収穫後、じっくり乾燥させておいた大豆の脱穀作業に挑戦しました。 バケツの中で株を勢いよく振り、混ざり合った葉やゴミの中からきれいな豆だけを選り分けていきます。想像以上に力のいる作業に、子供たちは終わる頃にはすっかりくたくた。 普段食べている大豆が、これほどの手間をかけて作られていることを肌で感じる、貴重な体験となりました。